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區市場監管局開展清明粿專項監督檢查行動
發布時間: 2019-04-04 12:50:04 ??作者: ??來源: 區市場監管局 ??點擊率:

清明節將至,街頭巷尾青綠飄香,清明粿也是很多人喜愛的食物。近期,為加強清明粿質量安全監管,確保食品安全,區市場監管局開展了清明粿專項監督檢查行動。

此次專項行動重點聚焦蛋糕房、食品小作坊等清明粿制作點,針對后廚環境衛生是否干凈整潔、食品原料采購是否符合規定要求、有無添加非食用物質和超范圍超量使用食品添加劑行為等方面展開詳細檢查。與此同時,執法人員還對商場超市售賣的清明粿產品進行檢查,重點檢查產品標識標簽、貯存是否符合要求,有無售賣過期食品以及索證索票與進貨臺賬制度落實等情況。從檢查情況來看,個別清明粿制作點存在后廚環境衛生較差、從業人員健康證過期等現象,針對上述隱患,執法人員已現場責令整改。

同時,區市場監管局還邀請第三方檢驗機構對市面上售賣的清明粿進行抽檢,共抽取了細沙、雪菜、蛋黃、芝麻等多種口味清明粿產品8批次,檢測項目包括酸價、過氧化值、鉛以及糖精鈉、甜蜜素等10余項,經檢測,8批次樣品全部合格。

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